JBS inicia obras do primeiro centro de pesquisa, desenvolvimento e inovação em carne cultivada no Brasil
19 Setembro 2023 - 1:55PM
ADVFN News
A JBS informou o início das obras do primeiro centro de
pesquisa, desenvolvimento e inovação em carne cultivada no Brasil,
que deverá ser inaugurado no fim de 2024.
O comunicado foi feito pela companhia (BOV:JBSS3) nesta
terça-feira (19).
Localizado dentro do parque de inovação Sapiens, em
Florianópolis, o JBS Biotech Innovation Center receberá um
investimento total de R$ 310 milhões.
O projeto, cujo investimento foi anunciado no ano passado,
inclui também a instalação de uma planta-piloto, em uma segunda
fase, e tem o objetivo de tornar o processo produtivo da proteína
cultivada mais eficiente, escalável e economicamente
competitivo.
“Como líder global na produção de proteína, é nossa
responsabilidade estarmos na vanguarda na indústria de alimentos”,
disse o diretor Global de Suprimentos e Inovação da JBS, Jerson
Nascimento Jr, em nota.
A iniciativa reforça a aposta da empresa no segmento de proteína
cultivada, um mercado visto como promissor, acrescentou o
executivo.
Quando estiver em fase comercial, a proteína cultivada produzida
pela JBS chegará inicialmente aos consumidores na forma de
alimentos preparados, como hambúrgueres, embutidos, almôndegas,
entre outros.
A tecnologia tem potencial não apenas para a produção de
proteína bovina, mas também para a de frangos, suínos e
pescados.
A JBS já vem desenvolvendo pesquisas em proteína cultivada na
Espanha. A companhia é acionista controladora, com 51% de
participação, da Biotech Foods, empresa espanhola que é uma das
líderes europeias no setor e que opera atualmente uma planta-piloto
em San Sebastián.
Em uma terceira etapa do projeto em Florianópolis, a JBS prevê a
construção de um módulo básico em escala industrial para
demonstração da viabilidade técnico-econômica da proteína
cultivada.
“Esse projeto vai servir como modelo para as futuras plantas que
a JBS vier a construir globalmente para produzir proteína cultivada
bovina e de outras espécies”, disse a empresa.
Estão à frente do projeto os doutores Luismar Marques Porto,
presidente da Divisão de Carne Cultivada e do JBS Biotech
Innovation Center, e Fernanda Vieira Berti, vice-presidente do
centro de pesquisa.
Ambos são dois dos maiores especialistas em bioengenharia do
país, com ampla experiência profissional e acadêmica internacional,
ressaltou a JBS.
A equipe de cientistas do JBS Biotech Innovation Center já
iniciou atividades em instalações temporárias dentro do Sapiens
Parque.
Atualmente, o foco dos estudos está no entendimento das células
das espécies bovinas, por meio de pesquisas exploratórias, com
objetivo de estabelecer futuramente a produção de proteína bovina
cultivada.
Já BioTech Foods, com sede na Espanha, iniciou a construção da
maior fábrica de proteína bovina cultivada do mundo em San
Sebastián, que deve ser concluída em meados de 2024.
Informações Reuters
JBS ON (BOV:JBSS3)
Gráfico Histórico do Ativo
De Abr 2024 até Mai 2024
JBS ON (BOV:JBSS3)
Gráfico Histórico do Ativo
De Mai 2023 até Mai 2024