Masi A.: grande annata per gli amaroni del gruppo
09 Fevereiro 2023 - 8:24AM
MF Dow Jones (Italian)
Dopo quattro lunghi mesi invernali di lento Appassimento, le
selezionate uve dei vigneti collinari del gruppo Masi Agricola in
Valpolicella Classica iniziano la fase di fermentazione, che darà
Amaroni Costasera, Riserva Costasera, i cru Campolongo di Torbe e
Mazzano, e il Vaio Armaron delle Tenute Serego Alighieri.
E' quanto si legge in una nota del gruppo quotato su Euronext
Growth Milan.
A conclusione dello svuotamento dei numerosi fruttai, si
confermano le stime positive del Gruppo Tecnico Masi: uve
all'insegna della alta qualità, appassite in condizioni ideali che
hanno permesso un'ottima concentrazione con perdita di peso anche
superiore al 35%. Nei mosti ottima l'intensità e la complessità
olfattiva.
È iniziata in questi primi giorni di febbraio, conclude la nota,
la fase di fermentazione nel nuovo reparto di vinificazione in tini
di rovere francese, progetto del Gruppo Tecnico Masi dedicato
all'eccellenza nella produzione dell'Amarone.
com/fus
marco.fusi@mfdowjones.it
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February 09, 2023 06:09 ET (11:09 GMT)
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