L&C: rinnova Food Academy, parteciperà a Identità Golose
09 Setembro 2021 - 5:37AM
MF Dow Jones (Italian)
Longino & Cardenal, attiva nella ricerca, selezione e
distribuzione di cibi rari e preziosi e punto di riferimento per
l'alta ristorazione nazionale ed internazionale, rinnova la propria
Food Academy, dedicata a professionisti e appassionati del mondo
del FOOD.
Longino & Cardenal è da trent'anni il punto di riferimento
per la ristorazione di qualità. L'azienda sin dal 1988 ricerca in
tutto il mondo cibi rari e preziosi per portarli sulle tavole dei
migliori ristoranti, alberghi, nelle vetrine delle più prestigiose
gastronomie in Italia e nelle case dei consumer grazie al lancio
dell'eCommerce. Con il restyling della propria Food Academy -
www.lacucinadilongino.it - il Gruppo arricchisce la propria
presenza sul web e rafforza il canale digitale condividendo con i
propri utenti le conoscenze sulle materie prime di qualità
selezionate in oltre trent'anni di storia.
Il nuovo sito, che offre inoltre la possibilità di sottoscrivere
un abbonamento annuale, presenta una grafica innovativa e si
arricchisce di diverse funzionalità: sono presenti idee, decine di
video-ricette realizzate dai miglior Chef Stellati a livello
internazionale insieme alle testimonianze dei singoli produttori
per scoprire le peculiarità di ogni alimento e le migliori tecniche
di preparazione.
Longino & Cardenal ha inoltre ufficializzato la propria
partecipazione, dal 25 al 27 settembre 2021, alla XVI Edizione
dell'International Chef Congress Identità Golose Milano, il primo
congresso italiano di cucina d'autore che si terrà al MiCo di
Milano.
L'evento accoglierà sul palco oltre 100 professionisti della
cucina e della pasticceria, tra cui molte personalità di spicco
della cucina italiana: da Carlo Cracco a Massimo Bottura, da
Massimiliano Alajmo a Davide Scabin, Nadia Santini e Heinz Beck.
Tra i partner dell'evento: Parmigiano Reggiano, Monograno, Berto's,
Latteria Sorrentina, Birra del Borgo, Veuve Clicquot, Morretti
Forni, Acqua Panna San Pellegrino, Coffe Designer e Petra Tv.
La XVI Edizione metterà al suo centro l'emergenza-lavoro nella
ristorazione e avrà come filo conduttore il tema "Costruire un
Nuovo Futuro: Il Lavoro". Nei tre giorni, si susseguiranno
interventi di prestigiosi relatori che condivideranno esperienze e
idee su come delineare nuove prospettive al settore; i partecipanti
avranno l'opportunità di seguire oltre settanta masterclass divise
in dieci aree tematiche.
alb
alberto.chimenti@mfdowjones.it
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September 09, 2021 04:22 ET (08:22 GMT)
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